Como cierre de la primera jornada de la edición 2011 de A Todo Trigo, Daniel Miralles, coordinador académico del congreso, fue el encargado de repasar los principales conceptos propuestos en las exposiciones que tuvieron lugar en el Salón Plenario del Sheraton Mar del Plata. Durante el primer día, por el congreso pasaron 1500 personas y otras 550 lo siguieron por Internet.

Una de las grandes incógnitas que los trigueros quisieron despejar en el segundo bloque de exposiciones de la tarde de la primera jornada de A Todo Trigo 2011, es qué va a suceder con el clima este año y cuáles son las estrategias de manejo que deberán implementar para tener números cercanos a la campaña anterior.

“Hoy, estoy en condiciones de saber mucho más de los resultados electorales de España en marzo que de los de octubre en Argentina”, afirmó el analista político y columnista del diario La Nación, Carlos Pagni, en el cierre de la primera jornada del Congreso A Todo Trigo 2011. Es que en el país ibérico, a pesar de la crisis económica, los dos partidos están claros, con sus candidatos, “En Argentina, la crisis del sistema político es tan grande desde 2001 que no reduce, sino que genera incertidumbre”, destacó.

En el salón del piso 12 del Sheraton Mar del Plata se llevó a cabo la charla “Políticas Agroindustriales: la opinión de referentes políticos, en un año electoral, sobre los lineamientos básicos de la política agroindustrial”. La mesa reunió a referentes de los distintos partidos políticos para debatir cuáles son las estrategias que debe llevar a cabo la Argentina en materia de políticas públicas. La máxima atracción fueron las declaraciones del representante del oficialismo, Oscar Solís, subsecretario de Agricultura de la Nación.

Las últimas innovaciones tecnológicas estuvieron presentes en A Todo Trigo 2011, el congreso organizado por la Federación de Acopiadores de Cereales que se realiza el 5 y 6 de mayo en el hotel Sheraton de Mar del Plata y por el que pasaron ya 1500 personas en su primera jornada. Ellas se suman a otras 550 personas que desde 8 países siguieron el congreso durante todo el día a través del portal agrositio.com

En el marco de A Todo Trigo 2011 tuvo lugar un encuentro de debate donde se presentaron propuestas y acciones para normalizar el comercio de trigo en Argentina. Coordinó el panel de expositores Raúl Dente, Asesor General de la Federación de Acopiadores, y participaron David Hughes, presidente de Argentrigo, Jorge Torruela, titular del Centro de Corredores de Buenos Aires, Javier Buján de la Cámara Arbitral de Cereales, Ernesto Ambrosetti de la Sociedad Rural Argentina y Daniel Aseff de Coninagro.

La mañana en el Salón Plenario de A Todo Trigo 2011 estuvo destinada a analizar cómo hacer, técnicamente, para que el cultive se reintegre definitivamente a los sistemas de producción. Sobresalió un eje claro: el productor no está manejando óptimamente los procesos durante la siembra. “Tenemos que dejar la cultura de la receta y del promedio, y entrar en la cultura de la estrategia y el aprovechamiento de la variabilidad”, sonó fuerte el llamado de Rodolfo Gil, especialista del INTA Castelar.

El primer panel de A Todo Trigo 2011 - 5 y 6 de mayo en el Hotel Sheraton de Mar del Plata- comenzó con la disertación de Gustavo López, director de la consultora Agritrend y de la fundación Producir Conservando, quien abordó la situación del cereal en los mercados globales de commodities.

El trigo es un cultivo estratégico desde el punto de vista productivo y económico para los argentinos. Tras haberse estabilizado en 16 millones de toneladas, la intervención estatal lo redujo a la mitad. La campaña pasada, el clima llevó la producción a 14 millones. De cara a un nuevo ciclo, todas las miradas están en lograr el consenso que resuelva el problema comercial.

¿Qué pesará más, un mundo que demanda trigo o el desincentivo que se generó ante los problemas de comercialización en los últimos tres años? ¿Tendrá tanto impulso la cebada para ir sustituyendo al trigo en la ecuación agrícola de la Argentina? Estas son algunas de las preguntas que encontrarán respuesta en A Todo Trigo 2011, que se realizará los días 5 y 6 de mayo, en el Hotel Sheraton Mar del Plata.