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Por Fernando Bertello  (La Nación).- Que los números no cierran por el derrumbe del precio. Que se queda afuera de la cancha frente al aumento de los costos. Que es inviable en gran parte de las regiones debido a las retenciones. Detrás de esas causas está la baja que se aguarda para la superficie con maíz en 2014/2015. El área para grano comercial disminuirá, por ahora, un 16%, según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. Y será el tercer año consecutivo de caída.
 
Con esas variables adversas, encontrar productores que hayan hecho planes de siembra para mantener o aumentar el área es como remar contra la corriente. Pero existen. Y entre los argumentos que sostienen su decisión anotan continuar una rotación, ver el resultado a largo plazo y no sólo de una campaña, mejorar el control de malezas, aprovechar consumos a nivel zonal y complementar el negocio con la ganadería.
 
En Coronel Dorrego, en una zona "nueva" para el cultivo, José Javier Irastorza incrementará la superficie un 6 por ciento. "Esta decisión es por dos razones. La primera, para tener un cultivo más en la rotación, lo que nos ayuda a mejorar el control de malezas ya que se puede usar una gama más amplia de fitosanitarios y bajar la presión de malezas resistentes. La segunda razón es que, como es una zona triguera y cebadera, nos da un cultivo más para comercializar", dijo.
 
El maíz allí se hace con un costo de implantación bajo (en total, US$ 288), con menor densidad. En la siembra se apunta a entre 20.000 y 30.000 semillas por hectárea.
 
"La baja densidad en zonas como la nuestra, de veranos calurosos y precipitaciones bajas y erráticas, hace que el cultivo nos de una cierta seguridad en la cosecha, ya que hay menos competencia entre plantas", explicó el productor, que también es presidente de la regional Bahía Blanca de Aapresid.
 
Por el lado del fertilizante, realiza una fertilización de base con fósforo. En materia de rindes, se buscan de 45 a 50 quintales.
 
En la zona de Pergamino, Michael Dover, miembro del CREA Arroyo del Medio, pasará de 515 a 605 hectáreas la superficie con maíz. Su objetivo es mantener una rotación por tercios, con soja, trigo/soja y maíz y sorgo en el verano.
 
Como el campo, ubicado hacia Rosario, tiene limitantes, con suelos muy pesados y un horizonte B textural con una capa de arcilla a 30 a 40 cm, que limita la exploración de las raíces, necesita mejorar la estructura del suelo y para ello apunta a las gramíneas.
 
¿Y cómo mantiene las gramíneas en el actual contexto? Porque no cierra por precio, este año sacó el sorgo. En tanto, en maíz decidió hacer una parte con semilleros que le alquilan y producen con riego. Además, realiza maíz pisingallo con convenio, lo que le permite repartir los gastos.
 
Al sorgo lo reemplazará con maíz tardío, con menor densidad y fertilización. Por menor densidad se ahorra 50 dólares en semilla (se baja de 75.000 a 60.000 semillas y en algunos lotes a 55.000 plantas) y por lo menos otros US$ 50 en fertilización. Al sembrarse más tarde hay más mineralización y se termina aplicando menos. El total de ahorro suele ir de 100 a 150 dólares. "Estamos tratando de ser creativos para no bajar el maíz ya que lo miramos con un objetivo de tener un tercio de gramínea en el verano", expresó.