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En julio pasado se registró un repunte fenomenal de las exportaciones argentinas de cortes frescos bovinos: 14.813 toneladas (incluyendo productos Hilton) versus 10.954 toneladas colocadas en junio de este año.
 
La cuestión es que la mayor parte del crecimiento se explica por una mayor demanda rusa: de las 14.813 toneladas, 4803 (32%) se remitieron a la Federación Rusa, según datos oficiales del Senasa.
 
La semana pasadas las autoridades agrícolas rusas informaron a sus pares argentinos que en el próximo año Rusia deberá importar unas 60.000 toneladas de cortes bovinos de alta calidad para compensar el faltante generado por el bloqueo comercial aplicado a las naciones que apoyan al régimen ucraniano. La respuesta del gobierno argentino –insólitamente– fue suspender la emisión de licencias de exportación (“ROE Rojo) por tiempo indeterminado.
 
En los primeros siete meses de 2014 las exportaciones argentinas de cortes frescos bovinos fueron de 69.803 toneladas, una cifra 6,1% inferior a la del mismo período de 2013. Los principales clientes en enero-julio de este año fueron Chile (con 15.619 toneladas exportadas), Rusia (14.270), Alemania (10.596), China (8508) e Israel (7959), entre otros.
 
Los productos cárnicos más exportados en enero-julio de 2014 fueron el mondongo con 17.815 toneladas, seguido por hígados (14.159), bife angosto Hilton (4702), cuadril (4281), nalga de adentro (4259), tendones (4257), paleta (3697), librillo (3907), nuez de quijada (3651) y rabo (3472).