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En el mes de septiembre la molienda de harina de soja aumentó en un 9.52% con respecto al mes de agosto; acumulando un total de 21.3 millones de toneladas a lo largo de los primeros nueve meses del año.Si bien se presenta una suba intermensual, hay una baja interanual de un 17.56% al comparar la producción con la de septiembre de 2011.Con respecto a las provincias productoras de harina de soja, en Buenos Aires, Santa Fe y Entre Ríos se observó un aumento en el volumen producido del 11.68%, 10.84% y 1.59%, respectivamente.
Asimismo, sus producciones representaron el 9.05%, 82.95% y 0.84% del total del país para el mes. Por el contrario, Córdoba fue la única provincia que disminuyó su producción en un 7.76% entre agosto y septiembre del 2012. A su vez, disminuyó su participación nacional en un 1%, pasando del 6.45% en agosto al 5.43% de producción en septiembre. Es interesante destacar que el aporte de producción por parte del resto de las provincias fue del 1.73% del total, experimentando nuevamente un aumento del 3.3%.

Indicador de Proteínas

El Indicador de Proteínas del mes de septiembre, elaborado por Foro PAIS – Productores Agro Industriales de Soja - , fue de 133.38, mostrando un alza intermensual del 9.52% y una variación interanual negativa,  con respecto al mismo mes del 2011, del 17.56%.Considerando la participación que puede tener la harina de soja en la alimentación de aves y porcinos se puede establecer que con la molienda de soja del mes de septiembre se podrían haber alimentado aproximadamente a 67 millones de pollos o 5.9 millones de cerdos más que el mes anterior.

Cobertura de Necesidades Alimentarias

Según el cálculo de Cobertura de Necesidades Alimentarias realizado por Foro PAIS, se deduce que las proteínas cárnicas potenciales provenientes de animales alimentados a base de la harina de soja producida en septiembre, podrían cubrir los requerimientos diarios de todo el mes de 3.91 veces la población total de Argentina.


Foto: Martin G. Alzaga