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Con la molienda de junio se podrían alimentar a más de 82 millones de cerdos
Santa Fe, Buenos Aires y Entre Ríos disminuyeron su molienda entre mayo y junio en un 2,72%, 18,47% y 3,81% respectivamente. En cambio, Córdoba tuvo un alza intermensual del 8,05%.
La molienda total de harina de soja del mes de junio fue de 2,98 millones de toneladas, casi 137 mil toneladas menos que mayo, pero 400 mil toneladas más que en junio de 2012 porque la cosecha de la actual campaña fue de aproximadamente un 21% mayor.
Gracias al alto contenido proteico de la harina de soja, con la molienda de junio de 2013 se podrían alimentar a más de 928 millones de pollos o a más de 82 millones de cerdos. Éstos podrían cubrir 157 veces la demanda interna anual de carne porcina (8.55 kg./hab./año) o 14 veces la demanda interna de carne aviar (38.87kg./hab./año).
El cálculo de Cobertura de Necesidades Alimentarias realizado por Foro PAIS, estima que con el aporte indirecto de la harina de soja del mes de junio se podrían cubrir los requerimientos mensuales de 2,48 veces la población argentina.
El Índice de Proteínas (IP) que elabora Foro PAIS permite dimensionar el impacto de la cadena agroindustrial de la soja en la dieta humana. El aporte indirecto de la soja en las personas se produce por el consumo de pollos y cerdos alimentados a base de harina de soja, cuando las proteínas vegetales del grano se convierten en proteínas cárnicas. De esta manera, se muestra la enorme capacidad de la industria argentina para cubrir las necesidades alimentarias básicas.
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“La baja de los precios internacionales de los granos y la actualización de costos nos colocan en una zona roja de la cual debemos salir de manera inmediata”, dijo el titular de la Federación de Acopiadores, Fernando Rivara.
El pasado miércoles 16, el Ministro de Seguridad de la Provincia de Buenos Aires, Javier Alonso participó de una reunión de la Mesa de Trabajo para la Seguridad Rural con representantes de diferentes entidades que nucléan a los productores rurales, con el objetivo de coordinar acciones para prevenir los delitos en las zonas rurales de la Provincia de Buenos Aires.
Lo resolvió la presidenta del directorio de gestión y funcionaria cercana al gobernador Axel Kicillof, Jimena López; se seguirá en el trabajo de una próxima licitación; había incertidumbre sobre la continuidad luego que trascendiera un supuesto interés del gobierno provincial de controlar un 30% de la operatoria. LA NACION - 26/09/2024
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