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Por Merino Soto.-Según afirmó un cable de la agencia DyN, el mercado cárnico local promueve una evasión de unos $10.000 millones anuales, donde persiste la actividad de cooperativas y matarifes que operan en la clandestinidad.
 
“No podemos hablar de medidas aisladas. Será un paquete de medidas en las que trabajamos desde hace seis meses en Agroindustria. El ministro Ricardo Buryaile y la AFIP darán los anuncios”, reconoció Marcelo Rossi, quien encabezará la Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario.
 
Según pudo saber este diario, uno de los puntos pasa, por ejemplo, en que aquella hacienda que llegue al frigorífico quedará bloqueada hasta que no se este al día en el pago de ingresos brutos. Una vez cancelado, se autorizará por medio de un código que será manejado por la AFIP.
 
También se creará un fondo de garantías con la industria y habrá control diario del peso de faena, todo eso llevará a un cambio en el sistema de inscripción, y lo más importante es que se irá paso a paso modificando la comercialización de carne vacuna dejando atrás la media res para ir dando lugar a los cortes en cajas. Este empezará por los grandes centros urbanos y en forma voluntaria.
 
En lo referido a granos, las fuentes revelaron que se esta encontrado “una comercialización con trapitos y en algunos casos molinos en negro”. Aunque desde la AFIP, señalaron que este sector “avanzó mucho en la información on line lo que hace imposible hacer alguna trampa pero nunca falta alguno que lo haga”.
 
En cuanto a los lácteos se “fiscalizará” a la industria. Por último, se eliminará el registro de productores por el registro de operadores.