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Durante el primer semestre del 2016 el nivel de actividad de la Industria de Alimentos y Bebidas (IAB) registró una caída del 5,6% en relación al período enero- junio del 2015, sin considerar al sector de aceites vegetales. Los datos fueron difundidos ayer por la COPAL, la cámara que agrupa a los productores de alimentos del país.
 
Según este informe, el 60% de los sectores representados en la IAB mostraron caídas en lo que va del año. Los rubros más emblemáticos mostraron estos resultados: “pesca” (-16,9%), “bebidas sin alcohol” (-13,3%), “vinos” (-11,1%), “panificación y pastas” (-8,9%), “harina de trigo” (-8,9%), “lácteos” (-8,3%), “carne bovina” (-6,7%) y “carne aviar” (-6,5%).
 
La Copal observó que en el período mencionado, el sector, ahora sí incluyendo a los fabricantes de aceites vegetales, tuvo un incremento del 0,8% respecto al mismo período del 2015.
 
Este sector representa el 25,7% de lo producido por la IAB, y para el período en cuestión, registró un aumento del 19,2%.
 
Al analizar las exportaciones de la industrial alimentaria, el trabajo señala que en el primer semestre de 2016 el valor de las exportaciones alcanzó los 12.241 millones de dólares. Esto equivale a un incremento del 6,9% respecto al primer semestre del 2015, traccionado fundamentalmente por un ascenso en el volumen exportado del 23,1% en estos primeros seis meses. Por su parte, los precios promedio por tonelada tuvieron una merma del 13,1%.
 
Sin considerar los sectores de “aceites” y “pellets y alimento para animales” se verifica durante el período acumulado un estancamiento en el valor de exportación del 0,1%, y un descenso del 10,7% de los precios promedio por tonelada. En tanto, volumen tuvo un incremento del 12,0%.
 
A su vez, el valor de las importaciones alcanzó los 693 millones de dólares durante los seis primeros meses del año, logrando así un incremento del 7,6% en relación al mismo periodo del 2015.
 
las exportaciones de las economías regionales tuvieron un descenso del 1,2% respecto al mismo período del 2015. Estas representan el 34% del total exportado por la Industria de Alimentos y bebidas.
 
La caída de las exportaciones motivó la protesta de ayer de los productores de peras y manzanas.