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Cayó 6,3% el consumo de carne vacuna y comenzó un paro
En los primeros 5 meses de 2016, el consumo interno de carne vacuna cayó 6,3%, según un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carne de la Argentina (CICCRA). En tanto, en abril las exportaciones de carne aumentaron un 19%. La Federación Gremial de la Industria de la Carne inició un cese de actividades durante las jornadas del miércoles 08/06 y jueves 09/06, ante la falta de respuestas satisfactorias al reclamo salarial realizado en las negociaciones paritarias con el Consorcio Exportadores de Carnes Argentinas (CECA).
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Urgente 24
El consumo interno de carne vacuna cayó un 6,3% en los primeros cinco meses del año respecto a igual período de 2015. Así lo indicó este miércoles (08/06) un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carne de la Argentina (CICCRA).
De este modo, el consumo promedio por habitante se ubicó en 55,7 kilogramos/año, y el mercado interno alcanzó una participación de 92,35%, lo que arrojó un volumen total de 993,8 mil tn r/c/h (203,1 mil tn r/c/h en mayo ’16).
"Las entregas en el mercado interno se contrajeron en 56,6 mil tn r/c/h, explicando la totalidad de la disminución de la producción de carne vacuna entre los períodos analizados", señaló el informe.
Cabe recordar que en su anterior reporte de mayo pasado Ciccra había informado una merma del 5,2% para el acumulado enero-abril y que el consumo había retrocedido a 56,2 kilos/año.
En tanto, el volumen de exportaciones de carne vacuna certificado por el Senasa ascendió a 13.967 toneladas peso producto (tn pp) en abril del corriente año. En términos mensuales, según publica Infocampo, se registró una suba de 33,3%, mientras que en relación a un año atrás resultaron 19,1% mayores.
El informe de CICCRA señaló también que la recuperación de abril también impactó en el primer cuatrimestre de 2016, período en el que las exportaciones de carne vacuna totalizaron 43.016 tn pp y recortaron la caída acumulada de 19,2% anual en el primer trimestre del año a 5,3% anual en enero-abril (medidas en toneladas res con hueso, en abril las exportaciones equivalieron a 20,14 mil tn, y las del primer cuatrimestre llegaron a 62,2 mil tn).
En tanto, los ingresos por ventas al exterior de carne vacuna fueron de 284,0 millones de dólares aproximadamente en el primer cuatrimestre del año y redujeron la caída acumulada a 6,4% anual.
En la misma línea, en abril las exportaciones de cortes congelados y frescos extra Hilton ascendieron a 12.022 tn pp, volumen mensual que no se observaba desde junio-julio del año pasado. En términos interanuales en este caso la suba fue de 20,4%, luego de ocho meses de fuertes contracciones (superiores a 15% anual y con máximos de casi 50% anual). Y en el primer cuatrimestre del año el volumen total llegó a 35.617 tn pp, lo que representó una contracción de 7,5% anual. Su importancia en el total exportado se ubicó en 45,2%.
Los principales 10 cortes representaron 64,3% del volumen total de cortes congelados y frescos extra Hilton exportados en el primer cuatrimestre del año. En orden descendente, fueron: 4.413 tn pp de carne sin hueso (12,4% del total), 2.966 tn pp de aguja (8,3%), 2.628 tn pp de brazuelo (7,4%), 2.589 tn pp de cuadril (7,3%), 2.422 tn pp de bife ancho (6,8%), 2.031 tn pp de paleta (5,7%), 1.600 tn pp de pecho (4,5%), 1.468 tn pp de cogote (4,1%), 1.410 tn pp de bife angosto (4,0%), y 1.384 tn pp bola de garrón (3,9%).
Cese de actividades en frigoríficos exportadores
La Federación Gremial de la Industria de la Carne inició un cese de actividades durante las jornadas del miércoles 08/06 y jueves 09/06, ante la falta de respuestas satisfactorias al reclamo salarial realizado en las negociaciones paritarias con el Consorcio Exportadores de Carnes Argentinas (CECA).
“En marzo se venció el acuerdo salarial vigente y hasta ahora no se han podido acordar las nuevas escalas. Los trabajadores necesitamos urgente una recomposición, no podemos seguir esperando” expresó José Alberto Fantini, secretario general.
“Desde las 00:00 del día de hoy tenemos un 100% de acatamiento al paro dispuesto por nuestra Organización, que abarca a la totalidad de los frigoríficos agrupados en CECA”, agregó el sindicalista.
La medida está alcanzando a los frigoríficos de todo el país que componen el Consorcio Exportadores de Carnes Argentinas.
La Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus derivados cuenta con más de 50.000 afiliados y más de 50 seccionales en todo el país. Nuclea a trabajadores de la carne, tanto roja como avícola.
De este modo, el consumo promedio por habitante se ubicó en 55,7 kilogramos/año, y el mercado interno alcanzó una participación de 92,35%, lo que arrojó un volumen total de 993,8 mil tn r/c/h (203,1 mil tn r/c/h en mayo ’16).
"Las entregas en el mercado interno se contrajeron en 56,6 mil tn r/c/h, explicando la totalidad de la disminución de la producción de carne vacuna entre los períodos analizados", señaló el informe.
Cabe recordar que en su anterior reporte de mayo pasado Ciccra había informado una merma del 5,2% para el acumulado enero-abril y que el consumo había retrocedido a 56,2 kilos/año.
En tanto, el volumen de exportaciones de carne vacuna certificado por el Senasa ascendió a 13.967 toneladas peso producto (tn pp) en abril del corriente año. En términos mensuales, según publica Infocampo, se registró una suba de 33,3%, mientras que en relación a un año atrás resultaron 19,1% mayores.
El informe de CICCRA señaló también que la recuperación de abril también impactó en el primer cuatrimestre de 2016, período en el que las exportaciones de carne vacuna totalizaron 43.016 tn pp y recortaron la caída acumulada de 19,2% anual en el primer trimestre del año a 5,3% anual en enero-abril (medidas en toneladas res con hueso, en abril las exportaciones equivalieron a 20,14 mil tn, y las del primer cuatrimestre llegaron a 62,2 mil tn).
En tanto, los ingresos por ventas al exterior de carne vacuna fueron de 284,0 millones de dólares aproximadamente en el primer cuatrimestre del año y redujeron la caída acumulada a 6,4% anual.
En la misma línea, en abril las exportaciones de cortes congelados y frescos extra Hilton ascendieron a 12.022 tn pp, volumen mensual que no se observaba desde junio-julio del año pasado. En términos interanuales en este caso la suba fue de 20,4%, luego de ocho meses de fuertes contracciones (superiores a 15% anual y con máximos de casi 50% anual). Y en el primer cuatrimestre del año el volumen total llegó a 35.617 tn pp, lo que representó una contracción de 7,5% anual. Su importancia en el total exportado se ubicó en 45,2%.
Los principales 10 cortes representaron 64,3% del volumen total de cortes congelados y frescos extra Hilton exportados en el primer cuatrimestre del año. En orden descendente, fueron: 4.413 tn pp de carne sin hueso (12,4% del total), 2.966 tn pp de aguja (8,3%), 2.628 tn pp de brazuelo (7,4%), 2.589 tn pp de cuadril (7,3%), 2.422 tn pp de bife ancho (6,8%), 2.031 tn pp de paleta (5,7%), 1.600 tn pp de pecho (4,5%), 1.468 tn pp de cogote (4,1%), 1.410 tn pp de bife angosto (4,0%), y 1.384 tn pp bola de garrón (3,9%).
Cese de actividades en frigoríficos exportadores
La Federación Gremial de la Industria de la Carne inició un cese de actividades durante las jornadas del miércoles 08/06 y jueves 09/06, ante la falta de respuestas satisfactorias al reclamo salarial realizado en las negociaciones paritarias con el Consorcio Exportadores de Carnes Argentinas (CECA).
“En marzo se venció el acuerdo salarial vigente y hasta ahora no se han podido acordar las nuevas escalas. Los trabajadores necesitamos urgente una recomposición, no podemos seguir esperando” expresó José Alberto Fantini, secretario general.
“Desde las 00:00 del día de hoy tenemos un 100% de acatamiento al paro dispuesto por nuestra Organización, que abarca a la totalidad de los frigoríficos agrupados en CECA”, agregó el sindicalista.
La medida está alcanzando a los frigoríficos de todo el país que componen el Consorcio Exportadores de Carnes Argentinas.
La Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus derivados cuenta con más de 50.000 afiliados y más de 50 seccionales en todo el país. Nuclea a trabajadores de la carne, tanto roja como avícola.
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