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En abril aumentó la brecha entre el valor que reciben los productores por las frutas y verduras que cosechan en el campo y lo que pagan los consumidores en las góndolas de los supermercados y en los almacenes. En marzo esta diferencia fue de 5,6 veces y el mes pasado creció a 5,9 veces, según un relevamiento que todos los meses hace la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (Came).
 
Con estos números, la brecha en el Indice de Precios en Origen y Destino (Ipod) se incrementó un 5,4%. Hay que tener en cuenta que se elabora a partir de una canasta de 20 frutas y verduras.
 
Los productos con mayores brechas en abril fueron: la manzana roja, con una brecha de 11,7 veces, la pera (11,21 veces), la naranja (8,17), el arroz (7,78), la calabaza (7,46) y la cebolla (6,99).
 
En cambio, los productos donde menos se multiplicaron los precios desde que salieron del campo y hasta que llegaron al consumidor, fueron: el pimiento rojo con una desigualdad de sólo 2,7 veces, la frutilla (3,1), el tomate (3,37) y el aceite de oliva (3,39).
 
El Ipod ganadero, en cambio, que releva el precio de los huevos, la carne (vacuna y de pollo) y la leche, mejoró 2,7% en abril, en comparación con marzo, y la brecha entre el valor de tranquera y el de góndola se redujo a 3,7 veces.